Grodans år

Det är mars (eller, nej, tänker jag efter en stund till så är det ju faktiskt redan april!) det snöar och jag sitter hemma och är sjuk. På ekot säger de att 2008 har utsetts till grodans år, eftersom även grodor far illa i dagens klimat. Det borde vara dags för Vs år snart, det kunde ju till exempel börja med lite Vår! Mer intressanta nyheter kan tänkas dyka upp inom kort.

Ganska ointressant, jag vet, men kanske i alla fall en början…

Princesstårta

Jag tror att jag nån gång för länge sen utlovade ett recept på vegansk princess tårta. Alla som läste det då har väl gett upp hoppet vid det här laget, men här kommer det i alla fall!

Tåtbotten:
2 1/4 dl vetemjöl
1 1/2 dl socker
1 1/5 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
25 g mjölkfritt margarin
1 1/2 dl sojamjölk
1 msk apelsin eller citronsaft

Fyllning:
Jordgubbsylt
Kokmarsansås gjord på soja- eller havremjölk
Sojavispgrädde
marsipan

Sätt i gång:  
Blanda alla torra ingredienser till tåtbottnen i en skål. Smält margarinet och rör ner det, sojamjölken och saften. Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbara kanter. Grädda i nedre delen av ugnen i 200 grader,  40-45 minuter.

Låt kakan svalna och lägg därefter upp den på ett fat. Koka marsansås efter anvisningar på förpackningen. Skär kakan i tre delar och lägg jordgubbssylt och marsansås mellan.

Vispa grädden så hårt som möjligt (blanda i lite citronsaft så blir den tjockare). Om det blivit marsansås över kan man gärna blanda i den i grädden. Lägg ett tjockt lager på tårtan och täck alltihop med utkavlad marsipan. Dekorera efter lust och förmåga, samt sila över lite florsocker.

Tada!

Jag lovar att alla kommer att bli imponerade! (Och det är faktiskt inte alls så svårt som man kan tro).

Om du tyckte att det här var intressant så borde du läsa andra bloggar om: tårtor, tårtrecept, kakor, kakrecept, veganrecept.

Lyxig chokladkaka

Hmm, den sista veckan kanske kan tyckas väl lång, men det har liksom inte varit läge för så mycket bak de senaste månaderna. Nu ska jag försöka ta upp tråden och fortsätta skriva in lite schysta veganska kakrecept!

Det här är en sån där gammal klassiker, den riktigt lyxiga varianten av kladdkaka (undrar hur många olika recept det finns på kladdkaka egentligen…). Det hände att min mamma gjorde den när jag var yngre, men sen jag blev vegan har jag sett den som oätbar. Tills för några dagar sen när jag provade och det faktiskt blev sjukt gott. Från början kommer den från Annas Mat, och kallas Franska chokladtårta, men här är den förstås omgjord lite grann.

Ingredienser:
150 g mjölkfritt margarin
2 dl socker
150 g mörk (block)choklad (se bara till att den inte innehåller mjök eller smörfett)
4 msk no egg (finns på tex hemköp) + 8 msk vatten
1 1/4 dl vetemjöl
2 msk kakao

Glasyr (om man orkar…):
100g mörk choklad
1-2 msk mjölkfritt margarin

Rör smör och socker poröst. Blanda no egg pulvret med vatten och rör i det i smör och socker blandningen. Hacka chokladen (eller krossa den med mortel innan du öppnar förpackningen), och blanda i den tillsammans med mjölet. Smörj och bröa en form (som rymmer 1,5 iter). Grädda i ugnen i 175 grader i 30-35 minuter. (Som vanligt med chokladkakor gäller det att se upp så man inte gräddar för länge! Hellre lite lös än för torr.)

Om man vill ha glasyr på bör man vänta tills kakan svalnat. Smält chokladen (enklast genom att lägga den i en djup tallrik som man placerar över en kastrull med kokande vatten), och blanda i smöret, sen är det bara att bre ut över kakan!

I min värld är det alltid intressant med nya kakrecept! Andra bloggar om: chokladkaka, kakor, kakrecept, veganrecept.

Facebook och McDonalds

Det enda som förvånar mig med den senaste tidens nyheter är att alla tycks vara så förvånade. Som det här med Facebook. Ja, någon har rätt att använda allt som läggs upp på sidan, men vad då, var det någon som trodde något annat? Som att sidan fanns till för vårt höga nöjes skull? Finns det nånting i den här världen som inte handlar om profit?

Och städarna på McDonalds, visst är det hemskt, men föga överraskande. Nu är det ju ingen fara med det längre, McDonalds började ju säga upp avtalen redan innan uppdrag gransknings program sänts. Va skönt, nu kan alla Svenssonfamiljer fortsätta gå på hamburgerrestaurang utan att behöva ha dåligt samvete. Och de “människor med invandrarbakgrund” som har fått ägna alla sina nätter åt att städa upp efter dem kan nu sova tryggt i sina sängar.

Eller?

Var det kanske inte så att dessa människor inte hade något annat val än att slita om nätterna för att överhuvudtaget få i hop pengar till mat? Och förstod jag det fel om jag trodde att de jobbde där för att ingen annan överhuvudtaget var intresserad av att anställa dem? Som att sjukdomen skulle vara botad bara för att man tagit bort symptomen…

 

Det där med att sköta en blogg…

Okej, en av huvudreglerna för att ha en bra blogg kanske är att uppdatera den regelbundet (och gärna ofta). Att, som jag nu, hinna glömma bort lösenordet till sidan är väl ett tydligt tecken på att man misslyckats på den punkten… Men, men, ibland finns det helt enkelt inte tid, och den senaste månaden har visst varit “ibland”.

Jag lovar ingen bättring, men ska jobba på det. (Det kanske kan bli mitt nya nyårslöfte, jag som aldrig har några. Synd bara att det är så långt till nyår. Ett novemberlöfte kanske?)

Intressant? Andra bloggar om att blogga.